けんちく部log。
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「男飯」のカテゴリーを絞り込みました。
オヤコドン。
スタッフ酒匂のメスティン料理に感化され ヤマ用に買いだめしていた在庫の缶詰を消化するため おうちキャンプ。。。 30分水に浸したお米を 固形燃料で炊飯しながら同時に焼き鳥缶を温めます。 今回は 親子丼のため 塩味でなくタレ味をチョイス！ 20分で固形燃料が消えたら メスティンは蒸らしに入ります。。。 と、その間に フライパンで麺つゆに玉ねぎと温めた焼鳥のたれ缶を投入！ 煮立つと同時に タマゴでとじていきます。。。 さいごに冷凍ネギを散らして完成です！ なかなかの出来栄え。。。旨しです！ やはり 焼鳥缶は最強だ。。。これあれば なんでもできます！ 梅雨が明けたら 即キャンプ行くと決意した一丁田でした。。。
2021.7.6
おうちキャンプ。
遠出ができず、気が狂いそうになっている今、 ついに自宅でキャンプ飯をつくり始めています。 大人気のダイソーの500円メスティンを購入しました！ 吸水(30分)→炊き上げ(強火～弱火15分)→蒸らし(15分)の工程を、 自分の手でおこない、炊飯器と違ってだいぶ手が掛かります。 炊飯器の待ち時間はダラッとしがちですが、 メスティンの工程間のスキマ時間に掃除や片付けをしてみたり、 不便なことが逆に、私にとっては暮らしを豊かにしている気がします！ … お味はいうまでも無く、最高に美味いです！ 最近は色々乗せてみたり、炊き込んだりしています。 (この前ブログで紹介したラッキョウ豚キムチ) (ねぎ+明太子+天かす) (さんま缶詰+塩こんぶの炊き込みごはん) (焼き鳥缶詰(タレ)の巣ごもり炊き込みごはん) (ツナ缶+コーン炊き込みごはん(醤油コンソメ味)) 日々、美味そうな具材を捜索中です・・・。 Sakou
2021.6.2
初夏。
九州南部は去年より20日ほど早い梅雨入り。 予報を見てみると、ずーーっと雨予報で、建設業にとっては頭の痛い季節です。 さて、梅雨に入り夏が近づいています！ 先日、加世田の電気屋さんに砂丘らっきょうを頂きました！！ 早速、夏らしく豚キムチと組み合わせて、ソーメンのお供にしました！ オトコメシらしくがっつりニンニク効かせて、 らっきょうに塩気が欲しくて、塩コンブも足してみました。 歯ごたえ抜群、食べ過ぎ注意です！！ ・・・ 雨続きで洗濯物は毎回部屋干し。 我が家では、エアコンフル稼働の季節が始まりますので、 フィルターもキレイさっぱり準備万端です！！ 皆さんも、夏への準備をどんどん進めていきましょう！ Sakou
2021.5.12
男飯Ver45
こんにちは、東です。 つい先日、布団を冬仕様へ変更しました[E:snow] これから寒くなると布団からでるのが億劫になりますよね。。。 さて、今回の男飯は。。。 鳥ハムサラダです！ うーん盛り付けが下手ｗ この後ゴマどれをかけていただきました、おいしかったです[E:bleah] by ひがし
2020.10.1
男飯Ver44
こんにちは、東です。 最近、朝が肌寒くなり 衣替えをしないとなぁとしみじみ思います[E:typhoon] さて、久々の男飯は。。。 餃子を作りました！ 焼き加減もいい感じでパリッとおいしかったです！ by ひがし
2020.9.24
男飯Ver43
こんにちは、東です。 梅雨になり食材が腐りやすい季節になってきました[E:rain] 今回の男飯は、、、 先日、頂いた野菜たちでサラダを作りました！ サニーレタスを適当にちぎって、ゆで卵とゆでたジャガイモ 水にさらした玉ねぎ、砂ぎもをのせて完成です！ あとは家に余っていた、わさびドレッシングをかけていただきました[E:restaurant] おいしかったです[E:catface] by ひがし
2020.6.11
男飯Ver42
こんにちは、東です。 かぼちゃの次は小松菜にはまっています[E:bud] さて、今回の男飯は、、、 小松菜と豚肉玉ねぎの卵とじを作りました！ 小松菜のシャキシャキ感と卵のしっとり感がいい感じにマッチしています[E:good] コロナで外に出れない方も多いと思うので ぜひ今回の機会に料理をしてみるのもいいかもしれませんね[E:restaurant] by ひがし
2020.4.16
山あるき。Mt.kaimon
休日は「3密」をさけて 近場の山「開聞岳」へ。。。久々です。。。 ここは6合目付近までジャリジャリの地味な登りです。。。 7合目付近からは 見晴らしも開けて 岩場のセクションもあり結構たのしい。。。 2時間ほどで頂上へ到着！ この日はコッペパンに、来る途中で購入したメンチカツとサラダを挟み「メンチカツパン」 ちゃんとソースも持ってきました！ 開放的な頂上で食べるモノは 最高にうまい！ フツーのものをフツーに食べるだけなのに 自然のすばらしさで味が倍以上にふくれあがる気がします。。。 はやくこの事態が収束しますように！ ｂｙ一丁田
2020.4.7
山あるき。ヤマメシ編
日曜日は冷え込みました。。。 風もつよかったですが、 最近購入した「山フライパン」ユニフレーム製を試したくなり 山メシを食べるためには、やはり山へいかんと！ ということで、かるーく 近場の大浪池でビストロをと思ったのですが、 駐車場がいっぱいだったので、えびの高原までくると、韓国岳が真っ白に！ これは、行かなきゃ ということで、登山靴履いて出発。。。 駐車場での気温は2℃だったので、この辺はもう氷点下近いかも。。。 頂上は風がつよくて、ささっと下山開始。。。 だいぶ降りてきたところのテーブルでビストロ開始です。。。 今日は、ちゃんと麺を茹でて、しっかり「ペペロンチーノ」に挑戦です。。 ニンニクも切って、味付けには塩味の焼き鳥缶詰です いい匂いがしてきたところで、ゆで麺をいれて完成！ おいしそうでしょ！ 寒いとこで食べる暖かい料理は最高です！ フライパンも軽くていい感じ！ これで、山での楽しみがまた増えたかも。。。 ひそかに オトコ飯シリーズに参入しようとしている一丁田でした。。
2020.3.17
男飯 Ver41
こんにちは、東です。 最近はかぼちゃにはまっています。。。 さて、今回の男飯は、、、 かぼちゃと玉ねぎ、ささみを炒めたものです 黒いのは、黒コショウですね かぼちゃの甘味と黒コショウの辛さがちょうどよく馴染んで 美味しかったです[E:scissors] by ひがし
2020.3.12
男飯 Ver40
こんにちは、東です。 先日は久々の雪で、鹿児島も雪が降るほど寒いのかとしみじみ思いました[E:snow] さて、今回の男飯は、、、 ぶり大根！ 旬のぶりはやっぱりうまい[E:fish] 大根も、たれがしみ込んで美味しかったです！ by ひがし
2020.2.20